Рубрика: Разное

Домашняя мандариновая настойка имеет выраженный аромат цедры с ванильными нотками и мягкий цитрусово-фруктовый вкус, в котором улавливаются карамельные тона цукатов. Ещё одно преимущество этого рецепта в том, что для приготовления в основном нужны только...

«Помни Мэн» – это алкогольный коктейль крепостью 30-33 градусов со сладким винным вкусом, в котором прослеживаются тона вишёневой косточки, аниса и других специй. В классическом рецепте состоит из ржаного виски, красного вермута, вишнёвого ликёра...

«Птица Джунглей (Джангл Бёрд)» – это алкогольный коктейль крепостью 12-14 градусов с горьковатым фруктовым вкусом, в котором улавливаются тона цитруса, миндаля и патоки. В классическом рецепте состоит из чёрного рома, биттера «Кампари», тростникового сахарного...

В отличие от вина, создавать гастрономические пары с виски начали относительно недавно. И сразу же в число лидеров вырвалось сочетание виски и орехов. Любители виски заметили, что маслянистая текстура и терпковато-сладкий  вкус орехов отлично подчёркивают...

Традиционный новогодний стол в России ассоциируется с рядом закусок и блюд, среди которых всем знакомые икра, оливье, селёдка под шубой, запечённая домашняя птица. Если классики на праздничном столе не избежать, как сделать уже привычные блюда...

Запечённая птица занимает центральное место на новогоднем и рождественском столе. В разных странах свои предпочтения и традиции, но бесспорно одно: птица, приготовленная к праздничному застолью, — обязательная составляющая настоящего Нового года. Предлагаем вам несколько...

Хороший день начинается с хорошего завтрака — со Стивеном Кингом трудно поспорить. В разных странах свои традиции завтрака, а вот в качестве классического напитка обычно выступают кофе и чай. Но если хочется чего-то необычного? Мы решили подобрать вина к...

Дополнить блюдо бутылочкой подходящего вина — это всегда к месту. Вегетарианские блюда  играют все более важную роль в нашей жизни — питаетесь так вы сами, кто-то из ваших близких или же просто любите растительные...

Тёплый сезон — идеальное время для гриля. Дачи, летние веранды, открытые пространства и свежий воздух настраивают на уютные встречи с близкими в сопровождении блюд, приготовленных на гриле. Но у такой еды есть масса нюансов,...

На следующий день после новогодней ночи, разнообразных закусок и шампанского рекой хочется, с одной стороны, чего-то лёгкого и разгрузочного, а с другой стороны, не выбрасывать же всё то, что осталось от праздничного стола. На...

Осень — прекрасная пора для гурманов: появляются сезонные продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Можно смело бежать на рынок и экспериментировать с приготовлением осенних блюд. В ресторанах тоже появляются сезонные блюда. Какое вино подобрать к...

Неожиданно пришедшие гости — знакомая ситуация? Пока они ещё в пути, а вино охлаждается, есть немного времени, чтобы приготовить простые и быстрые закуски, которые идеально подойдут к разным винам. Несколько идей для ваших гастрономических...

Дария Хрипушина — кавист и автор телеграм-канала Doctor Wine. Говорит о вине с любовью, но без снобизма. Дария рассказывает о том, сколько пьют кависты, как перестать бояться и начать разбираться, а также почему чем...

В плане аромата и насыщенности вкуса домашнее яблочное вино уступает только виноградному из южных регионов, зато доступнее большинству виноделов России за счёт широкого распространения яблок. Однако даже незначительная оплошность в технологии приготовления не даст...

Виноделы-любители уважают сорт Изабелла за морозостойкость (до -30 °C) и высокую сахаристость (16-18%) даже в северных регионах. Однако выдающиеся характеристики приходится оплачивать специфическим земляничным привкусом и высоким уровнем метилового спирта. Предложенный рецепт вина из...